Willkommen Sie bei Manoir Inter Scaldes

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Das Restaurant und das Hotel sind derzeit wegen der neuen COVID-19-Maßnahmen geschlossen; unsere Online-Buchungsseite ist aktiv; wir freuen uns, dass viele Reservierungen für dieses Jahr vorgenommen werden.

Wir werden uns mit Ihnen in Verbindung setzen, wenn Ihre Reservierung aufgrund der Maßnahmen nicht durchgeführt werden kann, aber Sie können davon ausgehen, dass Ihre aktuelle Reservierung leider automatisch storniert wird. Natürlich helfen wir Ihnen gerne, Ihre Reservierung zu verschieben oder Sie können selbst eine neue Reservierung online vornehmen. Wir hoffen, Sie bald begrüßen zu dürfen!

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Manoir Inter Scaldes

Das Manoir Restaurant Inter Scaldes verdankt seinen Namen und den Ruhm seiner zauberhaften Lage in den weitläufigen Poldern Seelands. Es befindet sich an der schmalsten Stelle von Süd-Beveland zwischen der Ooster- und der Westerschelde. Im prachtvoll angelegten englischen Garten wachsen traditionelle Bäume und üppige Pflanzen, die mit ihrem Schattenspiel für eine entspannende Atmosphäre sorgen.


Die Karte von Patron-Cuisinier Jannis Brevet – ein geborener Seeländer – zeichnet sich durch die Einflüsse der Seeländer Gewässer aus. Oosterschelde-Krebs (je nach Jahreszeit), Austern, Muscheln und Seebarsch bilden mit dem, was das Land zu bieten hat (z. B. Seeländer Milchlamm, Queller und Meerlavendel) ein harmonisches Gleichgewicht. Auch das Obst und die Käsesorten des Bevelandse Polders dürfen nicht unerwähnt bleiben.


Jannis Brevet hat sich in renommierten Restaurants im In- und Ausland einen Namen gemacht. Sein eigenwilliger Kochstil, seine Philosophie und die besonderen Kombinationen von Gewürzen, Spezialitäten und Rezepten sind in dem stilvoll zusammengestellten Kochbuch Inter Scaldes & Jannis Brevet nachzulesen.