Bienvenue à Manoir Inter Scaldes

COVID-19

Nous vous souhaitons à nouveau la bienvenue !


Nous pouvons à nouveau accueillir des invités ! Après une fermeture de près de 7 mois, nous pouvons à nouveau vous accueillir. Nous vous offrons un environnement sûr et spacieux. Pour la protection de nos hôtes et leur propre santé, tout le personnel porte des masques.

En raison de la détente actuelle, nos portes sont à nouveau ouvertes de 12h00 à 22h00. Pour une expérience optimale, nous aimerions vous accueillir pour le déjeuner à 12h00, afin que vous puissiez profiter du déjeuner jusqu'à 16h00. Pour le dîner, nous vous accueillons à 18h00, afin que vous ayez suffisamment de temps pour profiter du menu à 8 plats, puisque nous devons fermer nos portes à 22h00. 

Les RÉSERVATIONS sont possibles en ligne ou par courriel (info@interscaldes.nl).

Notre site de réservation en ligne est actif ; nous sommes heureux de constater que de nombreuses réservations sont faites pour le printemps et l'été prochains.
Nous sommes impatients de vous voir !

Claudia & Jannis Brevet

& Team Inter Scaldes

 

Il y a encore des places disponibles pour la parade annuelle du homard, le vendredi 18 juin prochain. 

La parade du homard du vendredi 25 juin est déjà complète.  

Vous pouvez actuellement faire une réservation pour la parade annuelle des huîtres le vendredi 24 septembre.

 

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Manoir Inter Scaldes

Le Manoir & Restaurant Inter Scaldes doit son nom et sa renommée à une localisation fantastique. Niché dans les grands polders de Zélande, sur la plus petite partie de la région du Bévelande Sud, littéralement entre les deux Escaut : l’Escaut oriental au Nord et le bras occidental au Sud. Une végétation luxuriante d’arbres et de plantes traditionnels agrémente le magnifique jardin à l’anglaise et offre une atmosphère ombragée.


Les influences des eaux de Zélande se retrouvent sur la carte du Patron-Cuisinier Jannis Brevet, un zélandais de naissance. Les homards (en saison) de l’Escaut oriental, les huîtres, les moules et le loup de mer sont ici contrebalancés par les produits de la terre : le veau de lait zélandais, la fameuse salicorne et l’aster maritime, sans oublier bien entendu les fromages et fruits du polder de Beveland.


Jannis Brevet a forgé sa réputation dans des restaurants de grande renommée tant aux Pays-Bas qu’à l’étranger. Son style de cuisine si personnel, sa vision et ses mélanges de saveurs si exclusifs, ses recettes et ses spécialités sont consignés sur le magnifique livre de cuisine Inter Scaldes & Jannis Brevet.